ЗДОРОВАЯ ЗДОРОВАЯ ТАРЕЛКА ДЕТЕЙ

ЗДОРОВАЯ ЗДОРОВАЯ «ТАРЕЛКА» ДЕТЕЙ

Детское питание должно быть сбалансировано не только по составляющим, но и по количеству еды. Как его «измерять»?

Одна здоровая «тарелка» должна содержать в себе порцию белков, углеводов, клетчатки () и жиров.

Но как измерять количество каждой из этих составляющих?

Одна порция белка – это то количество, которое помещается на ладони ребенка. Основные источники белка: курица, индейка, говядина, яйца,

лосось, палтус, гречка, фасоль.

Одна порция углеводов эквивалентна пригоршне ребенка. Основные источники углеводов: рис, макароны твердых сортов, гречка, чечевица, картофель, цельнозерновой хлеб.

Одна порция овощей – это две пригоршни ребёнка. Базовое правило: включать в один прием пищи хотя бы два разных вида овощей, чтобы увеличить количество потребляемых витаминов.

Одна порция фруктов – одна пригоршня. Фрукты и ягоды можно употреблять на завтрак или в качестве перекуса.

Одна порция полезных жиров равна размеру большого пальца. Источники полезных жиров: оливковое масло, семена (чиа, лен,

подсолнечник), орехи, авокадо.

Как в питании дошкольников, так и в питании школьников должно быть максимальное разнообразие пищевых продуктов.

Для детского организма диеты строго запрещены, так как это может привести к нехватке макронутриентов (в основном белка животного происхождения), дефициту витаминов, задержке роста и полового созревания, отставанию в развитии в целом. Исключением могут быть диеты по медицинским показаниям.

Главное правило в питании школьника – соблюдение режима питания, который будет зависеть от режима обучения в школе, учебной нагрузки, занятий спортом.