От школьной парты — на производство

От школьной парты — на производство
Как обычное молоко превращается в любимый йогурт или кефир? Ответ на этот вопрос ученики средней общеобразовательной школы № 1 города Моздока Республики Северная Осетия-Алания искали не в учебниках, а на практике. Ребята отправились в одно из самых современных предприятий, общество с ограниченной ответственностью «Моздокский молочный завод», на ознакомительную экскурсию, проведение которой способствует достижению целей и задач национального проекта «Молодежь и дети»
Экскурсия получилась по-настоящему захватывающей. Школьники прошли весь путь продукта: от приемки сырья и строжайшего лабораторного контроля до автоматизированных линий розлива. Ребятам показали, как работают сложные системы пастеризации и сепарации, и объяснили, почему за качеством каждой партии следят не только люди, но и умные компьютерные программы.
Особый интерес вызвал цех по производству кисломолочной продукции. Ученики узнали секреты «магии» заквасок и увидели, как на конвейерах рождаются знакомые всем продукты.
Но главное — это не просто экскурсия, а важный шаг в выборе будущего. Специалисты завода рассказали ребятам о профессиях, которые сегодня ценятся на вес золота: от технологов и лаборантов до операторов высокотехнологичных линий.
Отметим, что такие мероприятия помогают ребятам по-новому взглянуть на рабочие специальности и осознать их престиж. Кто знает, возможно, именно после этой поездки кто-то из сегодняшних гостей завода решит связать свою жизнь с пищевыми технологиями и вернется сюда уже в качестве молодого специалиста.