Тыква — фрукт или овощ? Эксперты не могут до конца разобраться с "происхождением" осеннего суперфуда

Тыква — фрукт или овощ? Эксперты не могут до конца разобраться с "происхождением" осеннего суперфуда.
Осенью про тыкву вспоминают даже те, кто в другое время этот овощ не сильно чествует. Слишком многое можно приготовить из этого овоща… или фрукта?
Споры о том, что собой представляет тыква, не утихают. Приходится обратиться к словарям, кулинарным книгам и учебникам по ботанике.
Что такое тыква с точки зрения ботаники?
Если обратиться к научной стороне происхождения тыквы, то ответ однозначен: оранжевые плоды — это ягоды (еще точнее — тыквины). Эксперты издания Parade отметили, что у тыквы есть семена, она устроена так же, как помидоры или баклажаны, а еще начинает развитие с цветка.
Если задать тот же вопрос о тыкве поварам 4 курса нашего техникума, то они не в теории, а на практике знают , что тыква представляет собой овощ. Все дело в восприятии и текстуре, ведь тыква не сладкая, лучше раскрывается в приготовленном виде, имеет плотную, сухую мякоть и используется преимущественно в соленых блюдах — супах, рагу, пастах и запеканках, хотя каши и десерты с ней тоже делают.
Практическая работа в группе № 61 43.01.09 повар, кондитер по ПМ.04 «Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента» Преподаватель спецдисциплин Бредун О.Н.